Agro Recargado: carnes silvestres, crisis olivícola, fuerte rechazo al aumento de aranceles del INV y la mirada internacional del agro
La actualidad del campo volvió a ser protagonista en una nueva edición de Agro Recargado, el programa de Aconcagua Radio 90.1, conducido por Pablo Pérez Delgado y Marcelo Bustos Herrera, con la operación técnica y producción de Ariel «Nene» Carrizo.
Durante el programa se realizó un completo repaso de las noticias y los principales indicadores económicos de la semana, poniendo el foco en los temas que hoy preocupan y ocupan a los distintos sectores productivos de la Argentina.
Uno de los invitados fue el ingeniero agrónomo José Ramón Fernández, desde AgroWorld Spain, quien aportó una mirada internacional sobre las tendencias que atraviesan la producción agroalimentaria y los desafíos que enfrenta el sector en un contexto de creciente competencia global.
La ganadería también tuvo un espacio central con la participación de Agustín Fernández, presidente del Clúster Ganadero y titular de la Específica de Ganadería de la Cámara de Comercio, Industria y Agricultura de General Alvear, quien analizó la actualidad de la actividad, las oportunidades para el crecimiento y los desafíos que enfrenta el sector bovino.
En materia de olivicultura, Gabriel Guardia destacó el enorme potencial del aceite de oliva como superalimento, aunque advirtió que la industria continúa condicionada por el fuerte incremento de los costos de importación de insumos y equipamiento, un factor que reduce la competitividad y dificulta nuevas inversiones.
El programa también abordó una de las polémicas de la semana: el brutal aumento de los aranceles del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). El gerente de la Unión Vitivinícola Argentina (UVA), Sergio Villanueva, cuestionó con dureza la decisión al considerar que incrementa la presión económica sobre un sector que ya atraviesa una compleja situación productiva y comercial.
La preocupación por la falta de condiciones para invertir también llegó desde San Juan. Daniel Fernández, presidente de la Cámara Olivícola de San Juan, explicó cómo la incertidumbre económica y los elevados costos afectan el desarrollo de nuevos proyectos en una de las principales provincias olivícolas del país.
Uno de los momentos más interesantes del programa estuvo relacionado con el proyecto que impulsa el Gobierno de Río Negro para regular la comercialización de carnes de especies silvestres. El ministro de Producción de esa provincia, Carlos Banacloy, sostuvo que «hay que dejar de romantizar» el debate y defendió la iniciativa para habilitar la venta de carne de jabalí y guanaco, promoviendo un cambio cultural respecto al consumo de estas proteínas y su potencial aprovechamiento económico.
La mirada sobre el mercado de carnes se completó con el análisis de Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), quien evaluó la situación del consumo, los precios y las perspectivas de una de las cadenas productivas más relevantes del país.
Con entrevistas exclusivas, análisis de especialistas y una fuerte impronta periodística, Agro Recargado volvió a consolidarse como uno de los espacios de referencia para comprender la actualidad del agro, la agroindustria y las economías regionales, reuniendo cada semana a los principales protagonistas de la producción argentina.
