Menú del Día 20 de Junio de 2026
OPERACION TECNICA/PRODUCCIÓN – Ariel “Nene” Carrizo
Noticias y números de la semana
Fabrixio Pedroza – Centro de Despachantes de Aduana – Balanza comercial de Mayo 2026. Están cobrando el servicio de scaneo (U$S 300) a través del IDITS
Charlie “el bandido” Arturaola – Sommelier y la baja del consumo de vino a nivel internacional
Filósofo Guillermo Donnerstag – CREA Valles Cordilleranos
Encuesta SEA CREA realizada en mayo pasado en la región Valles Cordilleranos a productores y empresarios vitivinícolas, olivícolas y de frutales
Sergio Villanueva – Gte. UVA – La Union Vitivinícola (UVA) muestra preocupación por los “aprietes” e inspecciones del INV a la cadena comercial
Ing. Sebastián Cunzolo – INTA Castelar – La carne de búfalo, una proteína entre un 15% y un 20% más económica que la vacuna, más magra y con un perfil nutricional que el INTA respaldó con estudios propios.
