Cavas de Weinert y el desafío de la innovación en medio de lo clásico

Una colección de toneles nuevos e históricos asombra dentro de la Bodega Cavas de Weinert. 263 toneles y 1 millón 400 mil litros de crianza en una bodega que se mantiene con líneas super clásicas y vinos donde la innovación está presente. Cómo siguen las exportaciones, embotellados y en flexitank. La problemática del consumo y la caída mundial en las ventas. Entre sus piezas únicas, la bodega conserva el tonel en uso más grande del país, construido en roble francés, con una capacidad de 44 mil litros. La importancia de la comunicación en la charla con el enólogo Rodolfo Dhuin.