Bodega Antucura festeja con números redondos. 30 años de vida y 20 de su primera vendimia

Luego de comenzar su carrera en Chile, llegó a Mendoza. Conoció al padre de sus hijos y decidió quedarse en la provincia. 
En esa época, tanto el plan empresarial como el familiar avanzaban y tuvo como objetivo comprar una finca en las afueras de Mendoza, para poder pasar los fines de semana allí con el primero de sus hijos. Fue clave en esta elección el reconocido enólogo Michel Rolland, amigo de su padre y quien, en ese entonces, estaba desarrollando un proyecto en Mendoza.
En 1998, Anne-Caroline compró la propiedad que años más tarde se convertiría en Antucura y la bodega que, este 2023, celebra dos décadas haciendo vinos.

Sostenerse en el tiempo

Caviar Bleu y Antucura se conformaron como una editorial, la bodega y el hotel. Pasó a ser una unidad de negocios con muchas actividades, porque se mezclaban los libros, con la producción y la venta de vinos y el turismo. 
La otra parte complicada, reconoce Biancheri, es que en Argentina “te cambian las reglas del juego cada 6 meses. Ni hablo de años. Cada 3 o 6 meses cambia todo. Entonces había que ser creativos para apuntar al objetivo”.

“Más de una vez la bodega traccionó; en otras ocasiones, fue la editorial. A veces nos ayudó el hotel con la caja. No hay que poner todos los huevos en la misma canasta. Acá eso fue clave. Nos permitió sobrevivir dentro de una misma unidad de producción”, argumenta.

Brindis y celebración

Anne-Caroline es conocida en el mundo del vino por la calidad que siempre caracterizó a Antucura, y ese reconocimiento se traduce en la confianza de consumidores que siguen a la bodega desde hace ya muchos años.
“En el mundo del vino es difícil, a nivel internacional, tener reconocimiento. Es extremadamente competitivo. Se globalizó mucho y hay grandes grupos que compraron una gran parte de las bodegas. Cuando eres un competidor pequeño e independiente, se te hace cada vez más difícil. Pero por parte del consumidor, 100%; mucha gente nos sigue desde hace muchos años y nos reconocen. Somos conscientes”.
En cuanto a los bodegueros argentinos, considera que hace 20 o 30 años el mundo del vino era más individualista, porque se competía por un mercado interno. Sin embargo, el boom de las exportaciones, hace dos décadas, hizo que los empresarios se dieran cuenta de que, para tener éxito, debían moverse en grupo. “No estamos a los abrazos todos los días, pero hay una buena atmósfera y reconocimiento entre bodegueros. No siento peleas o envidias”, dice.

Antucura en el presente y lo que viene

A punto de cumplir 30 años desde la creación de Caviar Bleu, hoy Antucura es una empresa madura que logró consolidarse en un mundo cada vez más amplio y diverso. El proceso fue largo. Hubo cambios que no fueron fáciles de concretar pero que se hicieron para apostar al futuro.
Desde hace unos años Antucura realiza una colaboración con Fecovita y Estancia Mendoza, quienes alquilan la finca y el hotel, unidades que continúan siendo de Antucura S.A.
“Siempre digo que hay que vivir con desapego y eso está vinculado a las decisiones complicadas que hay que tomar. Cuando construís algo ladrillo por ladrillo, es difícil desprenderse o pensar que otro lo podría operar, pero fue una apuesta muy positiva en estos años”.
En ese sentido, destacó que se aportan mucho entre empresas muy diferentes, una pyme y una cooperativa de cooperativas gigantesca. “No competimos y nuestros talentos en alguna parte se complementan aportando al otro”.
“Antucura hoy es una empresa más madura que supo encontrar su espacio y su lugar en un mundo difícil como lo es el mundo del vino”. De cara al futuro, Anne-Caroline sigue ideando proyectos y nuevos desafíos con sorpresas para el 2024.

Sobre Anne-Caroline Biancheri
Nacida en Francia, con una infancia marcada por una estadía en África, rica en experiencias, siempre buscó un lugar de referencia en el que expresar su deseo de creación y canalizar su energía para concretar sus ideas. Una vez finalizados sus estudios universitarios de marketing y gestión en la American University of París, Anne-Caroline decidió emigrar y buscar nuevos rumbos.
En Argentina, y en Chile primero, creó la editorial Caviar Bleu, editando libros relacionados con el vino y el turismo en Argentina.
En 1998, ya arraigada en Mendoza, encontró en Vista Flores, Tunuyán, a unos 100 km de la capital mendocina, un lugar donde sentirse reflejada y se enamoró de una propiedad olvidada, cuya vista se abría a la inmensidad de la Cordillera de Los Andes, y ahí comenzó Antucura: primero la finca, luego la bodega y la posada. Desde ese momento sigue liderando su proyecto con pasión y creatividad, siempre pensando en el futuro.

Sobre Mauricio Ortiz
Apasionado de la enología y todo lo que rodea al mundo del vino, comenzó en 2011 a elaborar vinos, no solo en Argentina, también en Francia y Estados Unidos, especializándose en vinos tintos de alta gama.
Llega a Antucura en 2015 con una importante experiencia y con las ansias y energías de un joven artista del vino, creando una sinergia muy importante con Anne-Caroline, generando juntos grandes vinos argentinos con acento francés.