Alejandro Nesman: «En el mundo del vino nos miramos demasiado el ombligo»

El enólogo de Bodegas Piatelli sostiene que los consumidores no son tontos y conocen la relación precio calidad. Alejandro Nesman habla de las modas y el ombliguismo de la industria. Reclama un discurso sin complicaciones para evitar la fuga hacia otras bebidas. «Hay que mirar al consumidor y escuchar». Menos fama y más trabajo sobre el producto. «El vino hay que disfrutarlo, y punto». El futuro de los vinos básicos.