Abrir más mercados, la salida de la vitivinicultura para que no desaparezcan productores

Marcelo Federici, vicepresidente de CONINAGRO y secretario de Fecovita, plantea que el camino es ampliar la demanda con tratados de libre comercio y nuevos productos, y no reducir hectáreas. Sostiene que el cooperativismo permite resistir mejor las crisis y que los reclamos al Gobierno se hacen «con firmeza» y con una propuesta bajo el brazo.

La vitivinicultura atraviesa un momento complicado, pero para Federici la respuesta no pasa por achicar la producción primaria sino por salir a buscar nuevos mercados. Esa es la visión que sostiene desde Fecovita y desde la vicepresidencia de CONINAGRO. Según explicó, abrir el comercio es la herramienta para que los productores no tengan que abandonar sus fincas. Tomó como ejemplo a Chile, que superó esa discusión generando más mercado.

«Miramos hacia adelante, miramos hacia el mercado y no hacia ajustar la producción primaria», resumió. Como Mendoza es un oasis con irrigación artificial y una red eléctrica que creció junto con la producción, reducir los espacios productivos deterioraría esos sistemas y bajaría el nivel de actividad de toda la agricultura.

Tratados de libre comercio, una oportunidad concreta

Federici puso el foco en los tratados de libre comercio y los acuerdos bilaterales como herramienta central. Respecto del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, indicó que, con la caída total del arancel, el valor del vino de traslado podría duplicarse. Dijo que incluso un aumento del 50% cambiaría de manera notable la situación de los productores primarios.

También subrayó que Argentina estuvo mucho tiempo fuera del mundo y que hoy la tarea es abrir mercados. A la vez, remarcó la necesidad de trabajar en costos, eficiencia y productividad. En ese punto consideró que la producción vitivinícola argentina tiene estándares para competir globalmente y que lo que hace falta son las condiciones para hacerlo.

Fecovita: nuevos productos para diversificar y sostener la producción

Para dar salida a la producción, la federación creó una cooperativa de servicio que busca de manera constante nuevos destinos para los productos. Entre los emprendimientos que destacó Federici están:

• Mostos tintos: hay una demanda creciente en el mundo. Fecovita hizo en San Juan una elaboración casi completa de uvas tintas para mostos y está dando los primeros pasos para abrir mercados.
• Mostos rectificados y vírgenes: productos muy requeridos a nivel internacional, en los que también se está trabajando.
• Orujo de uva agotado: se plantea como complemento dietario para emprendimientos vacunos, sobre todo feedlots, para darle valor agregado.
• Pellets de poda: el peleteado del material de poda apunta a calefacción y generación de energía.

Hacia adentro, la federación trabaja para bajar costos mediante la reconfiguración del sistema eléctrico y la producción solar de energía. La electricidad pesa mucho en la elaboración y también en el riego y los pozos, uno de los insumos más importantes en la matriz de costos del productor primario. «No solo trabajamos para dar mayor colocación de productos, sino también para bajar costos a la cadena completa», explicó.

CONINAGRO: una mirada transversal y reclamos con propuesta

Integrar CONINAGRO como vicepresidente es, para Federici, un honor y un orgullo, y le permite plantear de manera transversal los temas de las economías regionales. Al hablar con otras federaciones y cooperativas, dijo, se advierte que los problemas son comunes: estructurales, de mano de obra, de carga impositiva y, sobre todo, de comercialización. Allí, aseguró, el cooperativismo mostró su potencial, ya que la integración vertical permitió acceder a mercados y permanecer a lo largo del tiempo.

Consultado sobre la relación de las entidades del campo con el Gobierno, y sobre la ruido que generó la elección en la Sociedad Rural, Federici respondió que CONINAGRO cree primordialmente en la institucionalidad: cada entidad debe resolver sus temas internos puertas adentro. En cuanto a los reclamos al Gobierno nacional, explicó que se hacen con firmeza, aunque a veces pueda parecer que falta vehemencia, y siempre acompañados de una alternativa o solución.

«No sirve de nada la queja por la queja misma si no tenés una actitud propositiva», afirmó. Según dijo, esa combinación de queja y propuesta es lo que caracterizó históricamente a CONINAGRO.

Mensaje a los productores cooperativizados

Federici reconoció que la producción primaria y la cadena de comercialización, incluidas las bodegas, lo sienten con fuerza, pero se mostró optimista por los nuevos mercados que se abren. Transmitió aliento a los productores integrados y recordó que, a lo largo de la historia, quienes estuvieron cooperativizados, especialmente en Fecovita, resistieron mejor las crisis. Aclaró que esto no significa que algún productor no deba dejar su actividad por razones de escala o productividad, pero que, en términos históricos, los cooperativizados «surfearon» mejor las crisis que quienes no están integrados.