Matías Morcos. Un revolucionario de la Zona Este de Mendoza

En pocos años se convirtió en referente de la Zona Este de Mendoza. No reniega de sus orígenes, pero tiene claro que el futuro de los vinos no solo está en el volumen, sino también en la investigación y el desarrollo. Usa la IA para mejorar los procesos y en la primera parte de la nota habla de los vinos básicos y de la situación que se vive en su lugar de origen.

Matías reescribe la historia de la Zona Este, en especial de Montecaseros, en el departamento de San Martín, en Mendoza. Disfruta de los médanos, pero sabe que hay muchas fincas y bodegas abandonadas. Por eso, emprendió rumbo hacia elValle de Uco, donde nacieron sus nuevos vinos.