Premium Tasting nació en Mendoza en 2011, impulsada por la idea de crear una cata de vinos única que uniera enólogos, sommeliers, prensa especializada y público general en torno a los mejores vinos de Sudamérica. Desde sus comienzos, el formato se destacó por ser una cata a ciegas, donde los vinos no son identificados por marca ni bodega, lo que permite evaluarlos sin prejuicios, dirigidos por especialistas y presentados por sus propios hacedores.
La edición original fue en Mendoza, celebrada en el Hotel InterContinental y con participación de alrededor de 200 personas, y desde entonces fue creciendo tanto en tamaño como en reconocimiento:
🌎 Expansión Internacional
Con los años la Premium Tasting se expandió más allá de Mendoza y empezó a realizarse en otras ciudades importantes del vino y centros culturales de Latinoamérica:
Buenos Aires (en La Rural y otros espacios).
Santiago de Chile, con viñas locales y regionales.
Lima, Perú y también en São Paulo, Brasil.
En cada una de estas sedes, el evento ha mantenido su esquema de seminarios, clínicas y una gran cata principal a ciegas, acompañada de maridajes y experiencias gastronómicas cuidadosamente diseñadas para complementar las degustaciones.
Alterrados estuvo con Nicolás Aleman, fundador y director de Premium Tasting en la gran previa de la degustación:
📈 Evolución del formato
Con el paso del tiempo, Premium Tasting no solo aumentó la convocatoria, sino que también evolucionó su formato:
Antes de la pandemia (2019): eventos con hasta 500–700 asistentes y más de 40 vinos en degustación principal.
Durante la pandemia (2020–2021): catas virtuales y experiencias online, adaptándose al contexto sanitario.
Después de la pandemia: retorno presencial con un enfoque más íntimo y enriquecido, combinando vino y gastronomía, educación sobre cepas, regiones y tendencias, y manteniendo la esencia de la cata ciega.
En 2025, Premium Tasting fue declarada de interés en Mendoza por su aporte a la cultura del vino, turismo y la industria vitivinícola, consolidando su papel como una de las experiencias enogastronómicas más destacadas de Sudamérica.
👨💼 Nicolás Alemán: creador y director
👤 Perfil y trayectoria
Es publicista y licenciado en Comunicación y Marketing, formado en la Universidad de Arte, Ciencia y Comunicación (Chile).
Su vínculo con la vitivinicultura comenzó produciendo el programa de televisión “Por los caminos del vino”, que lo sumergió profundamente en el mundo del vino.
Fue gerente de Marketing de Bodegas Zuccardi hasta 2011, antes de lanzar Premium Tasting.
También trabajó en Catena Zapata y en la bodega de la familia Millán.
Actualmente se desempeña como asesor independiente en marketing y comunicación para proyectos vitivinícolas.
🎯 Visión del evento
Para Alemán, Premium Tasting no es solo una degustación exclusiva, sino también una plataforma de educación y conexión entre productores y consumidores, promoviendo un diálogo abierto y un enfoque cultural del vino. Esto incluye hacer accesible la experiencia a quienes no son expertos, permitiendo tanto a conocedores como a recién iniciados aprender y compartir.
🍷 El impacto en la escena del vino
Hoy Premium Tasting es considerada una de las catas de alto nivel más importantes de Sudamérica, participando con vinos que han recibido puntuaciones elevadas por críticos internacionales y reuniendo tanto a figuras de la industria como a público general interesado en entender más sobre el vino y la vitivinicultura regional. Mendoza
