Los hermanos Williams se han dedicado durante más de 15 años al fascinante mundo de las bebidas alcohólicas, incluyendo vino. El gusto por los destilados viene de familia, más precisamente de su bisabuelo paterno, que fue uno de los ingleses que llegaron a Argentina a desarrollar la minería para la corona británica mediados del siglo XIX.
En 2014 se propusieron elaborar los mejores destilados con estándares de calidad internacional, pero con identidad local. Para ello se capacitaron, formaron un equipo interdisciplinario con profesionales en enología, destilación, botánica e ingeniería química. Al pie de la Cordillera de Los Andes construyeron la Destilería. Comenzaron destilando whisky single malt con carácter andino y posteriormente desarrollaron una segunda unidad de negocio para la elaboración de otros destilados con trazabilidad y genética Andina.
Dice Cristian Williams «Una tierra de buen vino no puede no tener un buen whisky, nosotros venimos de la industria vitivinícola por lo que queríamos acompañar y agasajar con algo que nos apasiona. Desarrollamos el primer Whisky Andino por lo que estamos trabajando hace más de una década para lograr una identidad propia para competir en el mundo con los whiskys escoceses y japoneses, pero con lo que seria como una denominación de origen».
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Toda la info la encontrás en www.williamscasanegra.com
The Williams Casanegra Distillery (@thewilliamscasanegra)
