Desde las entrañas. Mendoza recibió a los principales investigadores del mundo en matera de Terroir El Congreso Internacional de Terroir en Mendoza se centró en la discusión y el intercambio de conocimientos sobre el concepto de «terruño» y el cambio climático Del 18 al 22 de noviembre nuestra provincia fue sede del evento organizado en conjunto por el Catena Institute of Wine, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, el Instituto de Biología Agrícola de Mendoza (CONICET) y el Gobierno de la Provincia de Mendoza. Con casi 300 participantes, este congreso fue uno de los más concurridos en su historia y reunió a expertos de más de 15 países y ofreció casi 70 presentaciones de destacados investigadores. Entre los oradores destacados estuvieron el Dr. Cornelius Kees van Leeuwen, la Dra. Cristina Lazcano, el Dr. Benjamin Bois, el Dr. Luciano Calderón y el Dr. Philippe Gallusci, El programa incluyó tres días de sesiones científicas en las que se exploraron los aspectos esenciales del terroir, como el suelo, el clima y el material vegetal, con un enfoque especial en la variedad Malbec. Además, los asistentes participaron en un día de campo en el Valle de Uco, donde experimentaron de cerca las particularidades de los terruños de montaña. También asistieron a una mini-feria de vinos, visitaron bodegas y degustaron vinos de terruños únicos.
