Edgardo del Popolo: «El vino debe ser placentero y estar al alcance de todos»

Dentro del marco del seminario El Futuro del Vino Argentino 2024, el viticultor Edgardo Edy del Popolo analizó el mercado y lo que sucede con las nuevas generaciones. El Gerente General de Susana Balbo y hacedor de Per Se dice que la búsqueda de la calidad, vinos de menos graduación alcohólica. La generación del disfrute y la conjugación con lo que pide el consunidor. El crecimiento de los vinos blancos. La salida de la «tintocracia» y el ingreso de otros productos con una paleta más amplia.