Finca Minimal. Los Multiversos de Mendoza

Están en la calle Cobos, en Perdriel, Luján de Cuyo. Rodeados de bodegas amigas, hacen vinos naturales, orgánicos y los clásicos de clásicos. Todo al alcance de un fueguito. Las llamas invitan a un momento de relax. Y las cabras, y las gallinas, felices. Corretean por el lugar. También entregan sus huevos. Y Charly Torres va a encontrar la forma de cocinarlos ricos. Siempre un plato distinto, sorprendente. Y aparece Hernán Cortegoso, dueño de la finca y te trae una botella que no dice nada por afuera, pero que entrega algo diferente. A un año de haber hecho la largada oficial, Finca Minimal se encarama al podio de la gastronomía menduca. Escuchá y mirá al anfitrión, Luciano Rudman.