El próximo jueves 12 de Septiembre a las 20:30h se realizará en Ceibo restaurante una verdadera cena de lujo, un menú experiencia de pasos acompañados con los vinos de la Bodega Quimera de Achaval Ferrer.
Así como hace más de 15 años, Ceibo restaurante sigue con sus particulares e interesantes cenas mensuales con enólogos. Con la idea de acercar el vino a los consumidores en el marco de una cena íntima y cara a cara con sus creadores: enólogos, agrónomos y winemakers. La razón y motor fundamental es generar lazos entre quienes elaboran esos vinos premiados, prestigiosos y con historia y los consumidoress, que tendrán un recuerdo imborrable del momento vivido.
En esta oportunidad acompañará la experiencia sensorial la enóloga de Bodega Quimera de Achaval Ferrer, Cecilia Moretti, quien hace 8 años trabaja en la empresa, junto a Gustavo Rearte, actual director de viticultura y enología de la bodega Achaval Ferrer.
El menú diseñado por Mauricio Garcia Hudson, chef y propietario de Ceibo, cuenta con 5 (cinco) pasos pensados y armados para lograr una experiencia sensorial plena, sobre todo respetando la esencia de los fuegos de su creador y también pensando en la estructura de los vinos de la Bodega Quimera de Achaval Ferrer.
Datazo: el plato principal será un gran paso, porque se presentará para degustar el vino Vitreo Edición Limitada
El menú será el siguiente:
Quimerino Blanco 2023
Recepción Paté de ternera, oliva, lactonesa de morrón y ciabatta
Quimerino Tinto 2023 Primer paso
Empanada de criolla mendocina y gremolata fresca
Quimera 2021 Segundo Paso
Rotolo de chivo, pomarola y albahaca fresca.
Quimera Vitreo Edición Limitada 2020 Principal
Filet mignon a las brasas, papas aplastadas a la chapa y provolone.
Quimera Blanco 2023 Postre
Selección de quesos y almibarados. Morbier, Brie y queso criollo; quinotos e higos en almíbar, nueces, oliva y Agüaribay.
Precio por persona 39.000 ARG Incluye vinos y agua mineral o sifoncito
La cita es:
Jueves 12 de Septiembre, 20:30h Menú Experiencia Quimera en Ceibo.
Ceibo restaurante, 25 de mayo 871 Ciudad frente Plaza Italia
Más info:
IG @Ceiborestaurante Whatsapp: 2615 500 588
¡Muy pronto habrá novedades y más cenas impactantes!
