Una familia. Tres mundos. Muchos vinos
Bienvenidos al Universo Michelini i Mufatto
Son italianos de Mendoza haciendo lo que más le gusta en Argentina, España y Uruguay. Eternos migrantes de la vida, con el corazón en su terruño. Lllevan 10 años dando vueltas por los «sitios» y «lugares», según corresponda.
Argentina es el vértigo, Uruguay la tranquilidad y España el equilibrio, analiza El Otro Michelini, su nombre en la red X.
La charla fluye y la podés escuchar completa en el link de Spotify. Como fue muy temprano, faltó la copa de vino. Sin embargo, el espíritu aleteaba en la comunicación.
El Gera dice: «Nosotros, conceptualmente emigramos tres veces al año. Es una inmigración permanente, si lo querés llamar inmigración. Nuestra base y nuestro corazón y nuestra vida pasa por Mendoza, donde tenemos nuestra bodega en Gualtallary. Sobre finales de mayo, cuando ya los vinos están terminados, están puestos en sus barricas y están en inicio de su proceso de crianza, emigramos a España, donde tomamos la etapa de todo lo que es el inicio del crecimiento vegetativo acá, la floración, todos los problemas que hay, con la complejidad también de que es imposible desprenderse cuando estamos en Mendoza, de nuestra bodega en España. Entonces, en esas cinco horas de diferencia horaria, es como que empieza muy temprano en la mañana y termina muy tarde».
Andrea, Gerardo y Manu juntos a la par
Asegura que es un desafío constante. Estar atentos a tres cosechas al mismo tiempo, con tres equipos. Ayuda ser tres.
Ser enólogo no solamente es esa parte romántica y linda que se muestra, sino que hay un montón de decisiones operativas y de coordinación de gremios, dice.
Y es muy interesante escuchar las similitudes y diferencias entre Argentina y España. Desde el lenguaje y el significado de las palabras hasta las herramientas financieras que están al alcance de la mano que trabaja.
Los ritmos, las crisis, la poda y el riego están presentes en la charla. Quién es el «Ale Vigil» español que les abrió las puertas en el Bierzo.
La burocracia, el respeto y los miedos son parte del desafío de irte a otra tierra. Ser parte de la fauna es la tarea.
Pasen y vean. Escuchen y disfruten.
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