Casa Tapaus y su gran trabajo sobre destilados

Mónica Rodríguez es enóloga nacida en Mendoza y especializada en Europa. Actualmente es la encargada de realizar destilados de todo tipo en la provincia, dentro de Casa Tapaus Destilados que pertenece a la familia Millán. El fuerte de Casa Tapaus es el multipremiado gin, donde han hecho variedades que contienen la base de enebro pero con distintas hierbas o flores para soborizarlo o incluso darle otro color. Se especializó en la Universidad de Údine.