El Instituto Masters of Wine dio la bienvenida al Instituto Catena como nuevo investigador asociado
Julian Gore-Booth, director ejecutivo de IMW, dijo: “El IMW está muy emocionado en dar la bienvenida al Catena Institute of Wine como académico e investigador asociado. A través de esta asociación, ayudaremos a los estudiantes y MW a acceder al conocimiento científico sobre la elaboración del vino y la viticultura en América del Sur y ayudaremos a los estudiantes sudamericanos a ampliar sus habilidades de cata”.
El instituto Catena se creó como una rama de la bodega familiar Bodega Catena Zapata para promover las regiones vitivinícolas de Argentina y producir vinos que aprovechen la mejora de la investigación científica. El Instituto Catena también trabaja junto a las universidades para avanzar en el conocimiento tecnológico del vino.
Laura Catena, directora general de Bodega Catena Zapata, quien forma parte de la junta del Instituto Catena, dijo que la asociación fue particularmente emocionante debido al “enfoque del IMW en aumentar la diversidad dentro del mundo del vino y abordar la amenaza global del cambio climático.
Añadió: “En Catena Institute of Wine creemos que un enfoque científico es esencial para preservar el antiguo arte de la elaboración del vino para las generaciones venideras”.
El centro argentino se convierte en el tercer asociado de investigación e industria en unirse a la misión del IMW de promover la excelencia, la interacción y el aprendizaje en todos los sectores de la comunidad mundial del vino.
Institute of Masters of Wine welcomes Catena Institute as new research associate
